主材料：
0 Z5 q" n7 k! l v+ I' L Ntvb now,tvbnow,bttvb水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯5.39.217.77:8898" L: ?( x @ ^( \6 h6 e/ }( q
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藥材材料：tvb now,tvbnow,bttvb. n2 P0 `. F% Z' E
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
) M" ~8 _% G U/ c# V5 m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 Y) r' U4 S* `, S- U M
調味料：
4 H7 k$ S: t4 z- }8 ?/ d2 t鹽1大匙、冰糖4錢* K$ m% F0 V5 \7 k) w2 r3 q% Q
: d0 {- ~4 e0 b' ~+ d8 i5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:8898( U; d' H. k' b6 ?" _2 b; e
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。5.39.217.77:8898% h1 o4 T" ]" V! B+ O
*利用兩種排骨口感更豐富公仔箱論壇5 |. |$ a6 V) o% A
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. X8 _$ T5 s% L& V
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
9 O. ~$ n! I% p; J7 U) rtvb now,tvbnow,bttvb3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。3 j, I- K5 E8 L h0 F. H5 V5 n: f
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
$ E0 J- G9 {/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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