[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:公仔箱論壇! F  P3 }" ~! a7 [
            笋300克,火腿50克tvb now,tvbnow,bttvb! D+ M; x; s4 s1 w
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調味料:( P4 [8 i8 ?' a( l0 C
            雞湯700毫升
7 s$ X6 R, ~3 b% m公仔箱論壇            冬茹20克tvb now,tvbnow,bttvb9 S. x3 n) s9 u& E( |" g
            鹽7克
4 J* [" w5 y7 L. d; qtvb now,tvbnow,bttvb            料酒5毫升; b) z" [& m0 _
            姜少許. n; L$ P+ r+ e* e4 i) A
            蔥少許
: L4 `- [; R- g  W, S5 d# s+ A做法:公仔箱論壇) w: i+ ]: B( r* ?, e
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
+ e) X6 b. N# ?tvb now,tvbnow,bttvb            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼4 l) [- C3 R- ?0 Q
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可