材料 皮蛋2個( c) o- p' n6 G; K+ J8 g
蝦仁100克( l* M' t. J0 g/ O9 N
透抽1尾
# J( f! j7 K2 o6 \6 c1 C魚板半塊
1 F; I# G% a1 R公仔箱論壇玉米粒50克
/ V- H9 |5 _ ?3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根: U9 x& Y2 f# k4 K1 x" T. x
調味料 蠔油3大匙( R3 Y t! q* n& u# ]
胡椒粉1/2大匙
]! G2 o& D. u" j糖1大匙
* ~2 K0 ?& F, i( qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 t, E$ `) h- P8 [
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V* r/ }! q1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 o4 c- `, k% T' K# j
0 B: ?/ d' L; `: p6 T% e作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
- t+ i5 C( i) K# M3 c# o% k7 _2 k2 Otvb now,tvbnow,bttvb作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
5 O8 P, i" q+ h8 ^8 _7 e. O公仔箱論壇作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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