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材料：
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$ F4 ^# x) ~. N. a5 N2 q; l 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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做法：
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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5 I3 t) _: R7 K3 M/ T. F2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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! i$ N- r5 r6 S* g1 u- k4 ]8 T公仔箱論壇3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。
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2 v/ b9 H1 g$ H& F公仔箱論壇5. 最後加冰糖調味便可食用。) C( R+ F; N. h& b) [
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貼 士
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7 G' m9 A. b. x6 c, {, h) t公仔箱論壇1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉公仔箱論壇* m; U- `8 q% H8 X. b# x& Q
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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