成份:
3 _5 U$ @: a9 f, h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R, g) q, W' r; A! N7 ?- C2 j
酥皮:
9 j: G# K; v, }; {9 D8 ~ ) {3 K& y3 H- t" _) y7 T8 u
油皮:
/ m) Z ^% j$ m$ h& g5 |* P: Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g
- {7 n9 L3 v: O+ }) c! s低筋麵粉 40g 3 Z8 n9 H. w% S4 ^* m+ N
. o4 \1 a; V5 q0 O4 e3 ~5.39.217.77:8898水皮:
4 ^) {8 U8 U5 w- d公仔箱論壇低筋麵粉 60g
# }4 @+ i+ W4 {8 O. c: P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb油 10g
4 ]! T) V+ b4 `* c* \1 G5.39.217.77:8898水 20-30g
0 {3 {% @$ e u: o3 {. Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m. T" l( W* X- `& T; g
餡料9 f* G8 A! T+ m8 F& |! V2 v) H
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吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb- ~% t+ m, g0 f7 y8 N: q9 i$ h
牛奶 3 5 0 g
) Q$ ?# d/ q' h& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量9 r! t$ \ B- T* z# {4 B
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7 V# P2 N( O& x7 I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
2 b' l$ o$ W- H# h H' c
/ \ T4 |- m, E0 q3 K+ g) K酥皮
) n: t, d5 t( E; y1 L5.39.217.77:88985 ]8 B. U5 Z9 }% Y8 O) N1 _' \
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 R" I: A0 x2 v) q2 z
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
3 ~. P. c G# ~2 d! W: P5.39.217.77:8898(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 # D/ f% _7 ]4 e, y0 r/ _
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F# _4 n! V* }$ v
(5) 重複步驟(4) 。
% v) F: S) z, d% `- t公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
5 {' z, M- b; p: S. g9 K WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& K+ r; {; w* f0 F5 q
$ [' f# e7 M C% O9 g8 o公仔箱論壇餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
- v& R8 z' r- n9 d公仔箱論壇收水氣。
' o9 k# g" S! t! z(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
* X! z6 R# [4 J$ S公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。$ G& | p. R' k& ]) l1 a# d
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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