材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb* C5 n4 N' E5 e3 ]) Z" m- N+ A
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素翅 約4兩 9 R4 X; H4 T2 _! y
木耳 半兩 公仔箱論壇4 }- O6 ^1 ~$ T! ?: f6 [
冬菇 4隻 公仔箱論壇, \* ~' g0 h, [: L( A: U
罐頭竹筍 2條
% E3 v; S& R% n/ X" a: e5.39.217.77:8898急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb" f7 R: k9 D/ G9 v9 O- {- V3 M/ y8 z$ g
清雞湯 1公升 公仔箱論壇; w+ K/ n. g( ~# t; C
5.39.217.77:8898+ i: Q0 g% e0 J( t& ?
醃料
& X. k3 y) t# K$ F1 k$ D* `3 i! u: Q% v# I& O8 T2 I
豉油 1茶匙
& d0 L0 B. |+ j0 w$ e8 k8 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
: `/ P6 d3 S& }0 l( h燒酒(米酒) 半茶匙
4 O) p0 M E- T; @! p. ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
4 _$ _" z# T6 j, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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P, _. [) d3 j& q; D5.39.217.77:8898芡汁材料 5.39.217.77:88989 E$ m( V3 S* g& e. ~' [. p
7 K* c! b, u7 {$ s7 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
, H% f* l- Q1 w; x z$ g, M公仔箱論壇豉油 半湯匙
& a! B8 T5 W0 w) E' u% {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ r( d" X# n
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" j X5 H) @4 C0 \
燒酒 1湯匙
* a( x( o) L4 z, Z, ^( b* H胡椒粉 少許 7 r. K7 l" z) c8 Q! l( x& q0 i/ h* i
水 2湯匙
: d) B' l3 b4 C; i mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 5.39.217.77:8898' X+ u; c7 ?' Z$ P
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製作
' O% }4 k/ Y3 z# Z+ r# p2 k5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。, j( v: @; A8 H9 u: U; L) }
& W" D/ L1 P) `9 u% w公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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