材料
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' H0 e% m- R, Y7 [$ i- Z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]5.39.217.77:8898: X6 o$ x& y% N, V2 C4 Y
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醃料 4 @8 q1 h) ?& p# m6 [% i
# C" ]; k. c6 P1 R |: ?+ o公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。5.39.217.77:88985 f# S' m% B* z7 Q! u4 h7 h! g# K
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。# {6 c L- N$ m% O9 X
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
- D A. A0 c) I7 r: k 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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