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$ D) ?' h& d3 ~ Z食材5.39.217.77:8898- x4 x* v# Z* q2 ~
湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' {& n) p$ B+ y7 p, _: }4 @8 i
熱水.....60g0 ? ?; r" j5 n y
糖.....10-15g
' ^* j, T6 V# N D4 Z: _7 O糯米粉.....15g
$ o% S. h ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3g公仔箱論壇. T# Z' l1 w: j" i8 y4 f- q" j, n. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 i# ] N ^: m2 P! u6 L- n
$ ]9 D- p+ y6 j4 S9 j2 Y5 `" O5.39.217.77:8898主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 Y1 M8 |! ~0 y( w6 j6 j; X
水.....140-150g) y" F I4 y% C6 Z7 q
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇% [+ R, F6 m8 ^( p% U9 r
公仔箱論壇4 ~# Q( Y1 o0 q( T/ L
8 O7 J1 Z; |1 e9 ~" |6 c內餡：公仔箱論壇' B5 Q, n( ~& M I5 G
鹽.....1g
/ O$ o: B# y: ?' n0 M: s+ @公仔箱論壇香油.....適量
' E- i" w) z5 ?- F8 Q4 z% R, {2 y蔥花.....約130g# F* K9 h2 E" J' p
胡椒粉.....適量
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- u* _7 i2 x& W8 l公仔箱論壇作法/ o7 v+ y' Z" E; b2 R
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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8 c5 K; ] b- p( H& Q- l3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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9 T- F& i* L! e公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" j. i3 I) a9 i1 l* d9 G
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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