[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         5.39.217.77:8898' A( E9 x# q9 f
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. d3 q* T' S, g8 b7 M  o
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 J' J+ w( G* I' w+ @2 B7 j
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芡汁： 5.39.217.77:8898" o4 W- |) G9 I, x8 r6 f7 D# I# ~
(一) tvb now,tvbnow,bttvb: f/ Z: e" \& Z9 E9 p2 z# u
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# X% k2 p- a

& I# k, I" ?: B/ S3 k6 b1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
5 y/ J! q' a# _1 W1 ltvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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; p$ Y/ V& x0 X公仔箱論壇做法:公仔箱論壇3 g3 L4 |) y5 @; a1 ?! j6 W/ i% u
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。* b" V: V: W% n- I5 X* o

6 \' u, A1 V( c0 s5.39.217.77:88982. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" F- O8 r# {) l
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。