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[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐


1 x' ^8 M) z1 z( p7 B5 n# Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# f; n) Q. J$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、浸發蝦乾2/3量杯(切粒)、浸發冬菇1量杯(蒸透切粒)、蒜蓉(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙
6 N( B& f- J0 V4 s0 i; r+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, b: a# E. v1 h2 l; I
調味汁料:
1 S9 t/ d, ?0 v9 o: a6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
- d, u9 x% P9 E5.39.217.77:8898
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 a, P2 j- E
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。& D) J! v8 a7 Q8 G% T0 b2 ^
2.將豆腐取出,吸乾多餘水份後切成厚件,放在翠玉瓜表面,隔水蒸6分鐘,取出上碟。公仔箱論壇7 _' J4 j$ V- j# _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) X" I, j/ l; L0 A
3.將蝦乾及冬菇炒香,加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合,注入汁料煮滾,再以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.77:8898% ^( o& g# d. M% e' P( L5 j

2 T9 m) J5 l- E# a7 J7 t4.用生粉水埋芡,將汁料淋在豆腐表面,撒上蔥花即成。) @9 U9 B1 a3 m% x( D8 _! i
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