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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


5 b; W6 X3 b- ]! G: S- ]公仔箱論壇材料:(4人份量)
1 q8 e1 S0 z" F0 B( q/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙公仔箱論壇- c. |6 `: I6 C
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) C, H; A! a9 J5 b, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉調味:
0 N( \3 b! |. D0 R2 X6 P鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇# Y8 Z6 t6 N0 Q  B5 y4 a

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* X; J# X* O  `: x! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 @$ x; I/ ^% T' L9 S9 z# B9 m1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" d% f- B  d8 ?& ?) @

% d1 R' h# }; N% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb: [  O  d  _. t$ d2 ^
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。
$ t2 |& Y4 G+ Y2 F! p2 }3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 s% d2 X1 W1 g  x" l9 i

& w% S5 \6 s; D7 [. N! \1 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。1 b  I. u" p& g$ k1 |' z  k

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