 tvb now,tvbnow,bttvb4 v& j# D3 ?2 X6 Q" I
. x& `3 Q/ _# K- T( l4 H* P$ ~* P5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 I( r& h7 I( l! c4 d( k) A! q
# F) [, G% ^/ s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨--------1磅
2 o+ B$ i6 P. l: z5 N' {公仔箱論壇日本紅梅--------10粒
0 c) e) \5 y1 `! o西蘭花（烚熟）--------半棵
# A1 W6 `" |0 k; M& o: K. N0 r; Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉--------4湯匙4 H' A: a/ z r8 Q. o6 R, G
 公仔箱論壇) {* b4 |4 T9 \/ L# J" J, \- z* H3 ]' }
+ b" L o; b& |# n: w# a# M: q( J: V
4 t" b* H: |5 u
金沙骨醃料:
. `, i# y+ i4 c+ D8 u5 W3 }; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 u* ]4 ^; g1 d1 ]
紹酒--------1湯匙
; |. x2 I$ M5 `; \2 s9 ^公仔箱論壇鹽--------半茶匙
/ Z( r# J, [9 G2 j+ k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D& g( Z/ k* M% H: m公仔箱論壇5.39.217.77:88986 U) a- ?: d& N
5.39.217.77:8898* z9 C- |2 a/ K+ {+ m# e
醬汁調味料:
1 l: S3 A* j( h5 b8 g/ Y- O5 D9 T! s公仔箱論壇2 k2 n" P7 w% @
紹酒--------2湯匙5.39.217.77:88988 }" Q/ Y/ c7 s. v4 | j
鹽--------半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H) D( H- `( s
生粉--------4茶匙
! ^% [" v p* H- J( t+ ?' n# c公仔箱論壇紅谷米--------少許
3 X/ J$ ]# U0 d9 C) K7 o+ ~# |tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋--------2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% d2 V0 t6 v% T/ H# d" C
大紅浙醋--------1湯匙* h& P8 l M: M, r
茄汁--------2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 m: o3 ]3 w- d4 I! o
生抽--------1湯匙; k+ [; a1 E7 @! L/ n
香葉--------3片公仔箱論壇. H3 \' | P3 V5 F
甘草--------4條tvb now,tvbnow,bttvb4 U( J4 P. \1 |- q
冰糖--------6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! C7 R$ P- i; @( C9 m3 P: p
雞粉--------少許5.39.217.77:8898+ Y* ?- @) r3 C$ ^$ {5 J V
5 H; ?4 [: H. g, J0 n8 ~/ {& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |* f/ @& p% J3 d a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. t$ h7 `1 a, ~5 D- h
* F, |. I4 G/ W! a1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。
& j- `' k3 M$ Y2 K& e" {$ T1 k, ]8 p* Q- J9 p
2 H! C) v. }$ t# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖一）5.39.217.77:8898/ T( j/ [, P4 \. M, z; A
" E9 M* F7 k8 G+ ~( @- ^公仔箱論壇2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。
% O {$ Y% h. g/ }& G; {3 E/ `公仔箱論壇
! v: A9 ~7 m' v4 i1 s
$ N% e7 [* l K x2 a/ u) b# Stvb now,tvbnow,bttvb（圖二）' C6 Y; Z9 a1 h4 V1 N3 J0 Z
5.39.217.77:88985 f" [" G) D; L' Y* W* H B
3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。
6 h/ a% L: ^$ W6 V3 O& J% ?* U公仔箱論壇
' e G$ r2 e; k+ _+ W( i
0 L2 b. f1 B. J0 a% D5.39.217.77:8898（圖三）- {- {; K0 B. X/ G4 r8 a: w9 @( \
1 }1 x$ o ?0 D0 [( H; C* |9 C5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 `8 e8 z: v) `: {' E7 E9 Z
烹調小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb1 {, ^2 \ ~5 G6 C" }4 |" ~. V( x5 ]
B9 u2 i n5 y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n- w& D+ i' `9 F1 t2 ?% g; \9 L公仔箱論壇1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。
, j) Q) o% n/ I" F! x" ~
, [5 P1 r7 B+ B. f% _% N2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
| 