香煎韓風牛肉卷

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材料：
7 @" D3 G% Y5 q/ c$ i(主食材)：和牛肉片10片
5 U/ J+ x! {# s: R0 t(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
! z8 C6 S+ p# s' h* T4 l; D* `tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T6 V5 t" C- I. i
做法：
' M; ^& ~$ Z9 M* C1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。8 i, ~/ `0 A1 d' ]& R: ^, R
2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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