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. g6 Q2 B7 f* Z3 t8 J4 p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇1 z+ w$ D7 M. U* O2 n) R
(二人分量)
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豆腐(切小塊)5.39.217.77:88982 }# u9 t* S, a
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1件冬菇公仔箱論壇/ J, C% r( a W. I& D4 F# I
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5隻髮菜5.39.217.77:88983 Q0 L M! c1 D- a. y
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20克枝竹5.39.217.77:8898) Y4 p4 T& V: I6 I% A. W& s8 c
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40克荷蘭豆: u7 @5 d5 W2 [# I- ?7 u3 H
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50克木耳tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ C; c8 O' i% d
20克粉絲
0 e* V' @ i6 G0 y# p/ p' wtvb now,tvbnow,bttvb1小束甘筍(切片)公仔箱論壇5 y, ~4 c: j8 t/ h5 m4 `
120克南乳1大磚公仔箱論壇# q* }* h+ f' N, r0 Z
水2杯紹興酒5.39.217.77:88985 P, ~- h/ |7 W
1湯匙薑(切幼絲)2片5.39.217.77:8898, Y: I( p0 u2 g- ]1 l
(切段)3棵油2湯匙+ A4 k: [# @, B! e0 {0 |& ^6 f" g1 @9 v
' ~0 T7 P% \! J" @7 j0 l1 `3 S% X- c製法：: y# |8 h% j0 S. \
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
3 C" t& {1 w# O# ?8 E% t% G9 E5.39.217.77:88982.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份& G8 x2 x) x. r1 N
6 r1 q* K9 w$ E8 ]" T3 r公仔箱論壇調味：
7 ^* [2 F0 c: x3 R3 T生抽2茶匙5.39.217.77:8898$ M3 J+ r1 r# L; l/ A
糖1湯匙公仔箱論壇% }/ ?4 M. _ x. p6 ?
米酒1茶匙公仔箱論壇% U* z. n3 O/ r- k6 `# \
生粉1/4茶匙
( Z9 x: Z4 W" y! u5.39.217.77:8898麻油適量 |
發表於 2008-3-19 05:58 PM
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