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( C: n: Z' y. E5 v ]4 n材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 p% F4 h2 A% w* f8 N1 D, P
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0 B1 o' i8 C: P# ~) l公仔箱論壇一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。公仔箱論壇( m/ ~" _$ s: d6 b. a
做 法公仔箱論壇( O8 @9 ?% P. J5 @ u+ O; V
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 " B7 f9 `, }% c: o
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。 % `2 c7 N: o* Q( E0 z7 n
3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。
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貼 士
, ]: G# N- F, ~1 z. E公仔箱論壇炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如 條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。 |
發表於 2008-3-17 06:13 PM
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