【材 料】 5.39.217.77:8898% m! d* c6 F9 w% g6 V# J1 B
蟹腿肉 70公克
! Q; l k8 [9 l4 r5 G# R鮮香菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! h2 d/ l( e; g# T
鴻喜菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# H7 Q/ S* Z5 ]' v
金針菇 30公克 公仔箱論壇! c! U0 N1 o v4 U. I' T" q" l. o
米酒水 適量
$ D g1 h" h. j& H w公仔箱論壇青蔥 1支
; }" A6 z% N& M- r1 b公仔箱論壇原味雞高湯 300㏄
, m! J8 ^* q- T8 O* j, I公仔箱論壇淡色醬油 5㏄
8 _2 k; l! w+ D4 ~4 ^鹽 少許 , A1 y) e0 b" o6 C3 m- ~
味醂 10㏄
8 j! _4 I6 N. w k- }& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. f4 X: h. ^5 ~! r( h% r, b
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
5 f* ^. _$ X1 |- U; I: ^5.39.217.77:88982.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 J* d0 v! ~; B+ G
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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