[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 2 ^, P/ V2 L+ e/ R) o  G/ a& ^
羊排骨  600公克
+ h7 J6 W3 j/ A9 l$ {$ P0 i當歸  10公克 5.39.217.77:8898  ?. [1 x! e$ W, q$ }; }8 e7 v) d6 p
川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R# d9 ?2 A" l
黃耆  15公克 公仔箱論壇& L1 D. }/ c; I+ i1 ?8 W
熟地  1片 * S7 r3 ^9 L: Y, Z* D+ p" ?4 O( g
陳皮  10公克
! s0 D" s% M4 K: `. _桂皮  5公克
  t) n6 Z  M* J$ }) {tvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克 公仔箱論壇4 ?: k0 b  P7 N. u1 U* z, r
枸杞  10公克
$ r' a7 ?. A% N+ T9 ~2 V* _麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 D, R# R, G( ]1 i  W) S) Q
薑片  10公克
& O* h9 ?" J# t# E; c: y公仔箱論壇米酒  500cc
) @* K, J' [4 p! C& b5 B公仔箱論壇【調味料】
( R/ T2 L3 a- b鹽  少許
9 R5 C1 Q8 K* _: j' Y【做　法】
4 D6 {" M8 w5 F" {4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
3 `, J7 G; x! ~; d9 z公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 5.39.217.77:88983 e! e0 E- y. d) ?( k( X
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇! d5 k5 m9 j; x1 {1 Z5 L  l5 x
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。