【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 E2 b- R3 z2 a
( @* P1 q0 g6 b& W+ c, A: _排骨 200公克) y6 H% `5 H( z6 {) t5 u' I" ? W
! K2 [( m4 p( F9 ~. B# J$ L5 U9 Z0 Z5.39.217.77:8898蒜末 20公克
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- ]8 I. [" |$ X( V% z( htvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克8 l/ O' }4 S, T
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花椒 1/2茶匙
4 `% l/ d, N- L3 m( S) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 r$ n& T+ c2 j% O8 A
八角 2粒
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% T( ^* g# n& w* w% ^桂皮 1小片
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% K l+ B- g; W( ?$ I乾辣椒 4根5.39.217.77:8898# @" h* A' ^6 y j3 B
2 [1 p# u6 D# H/ U x9 x9 i) U5.39.217.77:8898【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( Y" @; u1 X2 @6 \: u6 S
5 d/ D# ]; D& a9 m* r; M. ?啤酒 1罐. I. Y0 ` t4 B9 |6 m
# K- X8 Z3 M* r O3 g; J) D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s) E7 |2 f' J/ k# h
: _ Z% t6 U8 j+ P公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 k, I: H$ ~! P) a4 X
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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) F5 U7 R. [! R, Z2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。% n; D0 G& s/ J9 `
" X6 o4 s+ ~! \" A; l& v' g! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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