[中式食譜] 咖喱洋蔥牛肉煮粉絲

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材料' S9 D/ Q) d- l( D# u
清水.....1罐" K0 D) x0 E; V! C4 A# C: p' t) L
牛肉.....120g
2 w2 C4 W# e- m: m粉絲.....1小把
+ _, ?( T; F& {tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙5.39.217.77:8898& @/ y+ U% C2 V
蒜鹽.....適量
: G7 Y( P# f6 s/ ]: S5.39.217.77:8898咖喱粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- c- @6 F4 z" G7 ~. N0 t/ E
忌廉洋蔥湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 S  _# }0 d/ q' u' E! C
青椒(切塊).....半個
+ ^) I+ y& |3 _7 z4 ]. k9 H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切塊).....半個公仔箱論壇6 y4 R2 v8 X& T" W6 Z  P

1 b+ p3 J3 f8 y6 [* o公仔箱論壇
% j, F& n" }- b: j9 E3 W公仔箱論壇牛肉醃料：
5 U' c0 ?- U. {* Z6 Y2 r7 D5.39.217.77:8898糖.....少許
6 n1 N0 O& t6 A$ I( r1 d2 o% n/ l麻油.....少許
3 I4 U. |: Y# I" `1 Q' @* c. b" Z生抽.....2茶匙5.39.217.77:88987 ~& `9 L+ j. {1 i
粟粉.....半茶匙
- @! B& s- v9 c# {8 u. {' V& ]. P& `5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 b/ D/ V/ c' [' D1 K$ P3 L6 t
5.39.217.77:88981 ?& I6 @9 |2 l. m* Z; z' f
做法  V+ C0 O5 H3 B/ P9 v8 T
1. 將粉絲泡水，瀝乾備用。7 b5 n3 v- b. `+ |( k2 B8 Q) i

+ ?' R8 G- F1 t4 M+ [; v# Z2. 把牛肉洗凈逆紋切片，加入醃料醃15分鐘。
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3. 燒熱油鑊，將牛肉炒至7-8成熟，取起待用。! x9 d3 W$ U" _
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4. 爆香蒜片，加入洋蔥及青椒略炒至軟身，加入忌廉洋蔥湯、水、咖喱粉，煮滾。
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5. 加入粉絲煮至汁輕微杰身，灑上適量蒜鹽調味，再加牛肉兜勻便成。5.39.217.77:8898+ @& j; Z" q" _# _
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粉絲不用煮太久，否則會吸乾水份。
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若想多汁，清水可加至500ml，但要再略加適量的鹽調味。
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