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材料:
& ~( S! c% n' T! ]* ]7 N藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量/ d7 U+ s4 a' W! U7 M- u
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* `" ^& X& K* F0 I; r
鹽適量、生粉適量、忌廉適量公仔箱論壇) }8 s) K* Q/ E c( Z% @
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做法:
+ K' J, B* Q2 }$ X& V1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。7 z/ t$ E+ r" l5 H
! M. q: l- o, ]8 u$ S5.39.217.77:88982.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。公仔箱論壇4 Q) t0 ^5 M, O' l
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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# H8 H% H/ }2 \3 K2 K$ B% atvb now,tvbnow,bttvb5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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! v/ \. p% _" u* [2 n# u公仔箱論壇6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* a+ W4 \$ x, }, [2 A
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。5.39.217.77:8898# o2 g# g4 C6 w" U* ~$ Z5 {# f/ l
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v A) Q+ w% u; ^+ Z% D. P# \
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。1 j" H2 x. G, r" r- [
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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