[中式食譜] 珊瑚白玉球

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( U/ ]& e3 d- l" Q材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ L( ^  W; u9 }4 }4 P* |+ p
鮮拆蟹肉.....20克 0 {' G7 A2 f1 z5 Q% L
冬瓜球.....6個(約100克)4 F! L& C, m! i- T7 |/ }
水.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 U+ J$ i" F& Z7 P) d7 b$ j" e
炒熟甘筍蓉.....50克6 c4 B5 R+ T% b3 [; }* k
炸薑絲.....少許
+ Q3 S7 U, F; }6 O清雞湯、生粉.....各少許
5 r' v+ \: W4 B1 l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. w% N! h8 m+ B5.39.217.77:8898調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" @% q+ @6 g; ]; T7 P* X/ ?
雞粉、糖、鹽公仔箱論壇+ ?5 |+ V7 n' b1 x
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7 K% K( E- @  e/ U: }做法︰
, U' q. {  ?6 A+ Z9 g5.39.217.77:8898將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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0 n* M+ }0 F, z- |* D8 F4 |0 ]5.39.217.77:8898冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。5.39.217.77:8898$ v( u( J3 X* \& h) E4 _9 c3 _
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貼士：5.39.217.77:88989 n( @* @, L1 _7 b+ ~4 P
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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