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材料：" |# L* {( o. E6 W: q" h& m$ T
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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8 f! H3 y4 O- i( Y( Q0 l( j5.39.217.77:8898調味：
% Y, [& j/ B. T/ K. `6 p' I3 z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
( Y; J' F9 b9 k! I2 Y( c2 U1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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7 L8 t) Y0 }) ~2 f1 U公仔箱論壇2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; V/ C0 \+ P2 t6 ]1 u
; Y5 a) Z m/ f( z8 x8 w) U+ Z% \) X9 _3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。公仔箱論壇) A. q3 P3 D" G; }
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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