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材料:
9 B3 s P* c) f! ^) i, `# z/ {' qtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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1 r. K5 L$ H; G% x& X0 M/ r5.39.217.77:8898調味醃料： 5.39.217.77:8898, L, r1 }+ \( G l8 h+ i% E
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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0 e' |1 a6 z" s5 s: A0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法: : V% b$ M" t/ x1 ]6 W3 p3 V9 d7 D
1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。公仔箱論壇$ |& R8 D/ X+ \4 \
: `, Y0 l% W2 w$ n* S4 n. J2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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