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材料:
) p/ S, ?+ ~5 s0 b% Z6 t* m( n# V公仔箱論壇免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~, }& I6 A- `; H
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2 r* _$ n) m, X) l+ o6 F! x9 S0 s3 s調味醃料： 8 z# I2 d; i' @7 ~ X* Q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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6 q4 X! c0 j7 A. e: Y: k5 W# t2 jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 k& W# K$ _' l j& ]( d
1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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+ Q0 @+ s% `( otvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。5.39.217.77:88986 c3 k( s2 k3 V1 j
# x( @- h" X+ J! H* itvb now,tvbnow,bttvb3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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