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雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個5.39.217.77:8898. @ w( {# w4 L& m2 \
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- w6 W6 E- }. O% E% I" T公仔箱論壇調味料︰
: r0 w7 t0 U, F, f3 J公仔箱論壇梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許5.39.217.77:88986 }8 Q7 L' B3 i7 p+ F; z* }
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雞醃料：
1 K% ~+ P+ ?6 R- V( v鹽半湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88988 g% b' a) {. v4 U1 n$ |8 }
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做法:
& D6 A; K! x. ~. a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。/ e6 D5 I M0 ^0 R5 T& j2 t
+ b& v$ \! m. {% b7 V% C* v2.素雞切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 T6 K" @0 G: N' x
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3.梅子去核搓爛備用。
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& y- u, W+ H" H0 p; R: A公仔箱論壇4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇: T- \1 `5 ]3 b8 p- N3 g
3 i8 p4 R3 Y0 u4 B* r) N0 {# i5.39.217.77:88985.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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