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材料：4 ^! W: t& ?. w
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b5 l# o, K5 W6 N3 _
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" a2 s- O h& U. U2 G" h- q5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇7 Z8 A% b7 ^0 d @
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898% d) w' a* d" O S( @$ C
' o5 s; P6 O- ?9 Y* X$ W5 {" {0 Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ S2 ^ D7 E* z+ ]
做法:1 `! m! z! U6 Z1 z9 y, u9 y `
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。; s* T+ Q; [, t+ t' k3 i. [
* @' k6 p& V5 F0 ^8 o2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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8 o1 _$ j- I6 `+ G; w公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U% x$ H B6 \, Y
. n1 @7 {" y. ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。) t& n' U7 F I& u8 l' X& d
f2 ?+ y; U: \" Utvb now,tvbnow,bttvb5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇% r$ @) T+ q1 H& Q/ ?$ G( b
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 u$ ^/ |. Y7 D( D4 u$ [
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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