9 R5 h) W( x$ r+ Z9 e4 f) S材料：(4人分量)
; H( E7 H. }, x8 `0 }5 W鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻) K) j2 R6 `9 x X& A" A3 T+ L4 [3 I
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! h) j: P' ~ d. i4 {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇4 g; l: A) \4 z& z1 X
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許; d. j4 w" l* ]6 p' n! x# e: t) `
5.39.217.77:8898- j' ~6 a( B1 e+ B: N
煮料：
$ O7 f# V: Q5 Z蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升$ A' D6 q8 g. c
! c9 }9 G/ f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" w3 i, I' c! H3 z( m d
粟粉芡：
! O" X6 U& m; G$ @% z1 a5 J4 Y5.39.217.77:8898粟粉1茶匙加水2湯匙
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" \- O4 |- l3 M8 b$ X$ F& |! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ B3 L P' g& X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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) H( A9 T5 g. S4 R! b2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。8 v) n1 F/ x7 M$ J* Z ~/ t g
$ ^: q+ R% k3 J" n+ X3 ^4 m# T/ J. htvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。! \8 z1 L1 o( X$ m
# D/ i: N. b _ w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 h) G- R+ G0 p" a% b: s( A
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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