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材料： 5.39.217.77:88980 V# ~- E1 U3 s6 A; `1 W$ `
煙肉 3片
. R& V3 s; k4 d$ F# u4 l公仔箱論壇雞中翼 14隻
( {# G3 |: d/ w0 T* ~5 L n花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |) a+ L1 u; c( j
白菌忌廉湯 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' S- z2 k) G0 l/ `) O* s
蒜茸 11/2茶匙
, c. x& R2 R1 O5 ~5.39.217.77:8898莞茜 少許
K- R3 `7 J& E3 I/ J- \7 ytvb now,tvbnow,bttvb酒 少許6 `% R$ @/ H! q& | J4 B- u/ z U
醃料： 5.39.217.77:8898$ {2 i% C0 G' W/ \! n \9 e1 u
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
R: @ s" N) g& k8 S9 N# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
. C8 ?1 D$ D, o' }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量
5 O7 x! b6 |6 d. ]8 q$ H4 ^5.39.217.77:8898做法：
7 [: ^$ m( ~8 N/ C6 ?5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 E4 K1 }. s, E1 i0 l
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。% u0 ~. W* | @: Y& r1 Z4 X
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.77:88985 z* g+ L, w. e5 [. @
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 Q, s6 r' z$ {0 r8 F/ W9 U
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇# ~. r: u; q" F4 ]! `$ N+ F1 A
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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