材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
1 \: [$ i! p) x6 t: s. [tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心提供
9 Y6 [" s m/ G z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I% X2 l, V j6 otvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。公仔箱論壇0 l; I* t3 Q7 v" h+ B+ ?) F! E
& g! X7 R4 N% y4 T7 A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞及其餘材料過濾分開。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 T& N+ f e( b% {4 }' W2 N4 U
. F* B8 _# _0 Z4 X' K) A+ v
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
3 r1 ~0 O0 u4 l! ^+ t5 C1 D公仔箱論壇
' i, B% M# N! k6 r r+ b5.39.217.77:88984. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
| 