【材 料】
7 l* t- h3 U5 g3 f' J* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g 5.39.217.77:8898% N# N' Z5 f. U- \! q% d' X; k* H
塔塔粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ g. k8 G/ u
鹽 2g
8 r! O" D- L# B, L1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 h# d4 W5 D1 a& ?! K9 q
低筋麵粉 100g
7 M1 U3 ~) b3 a2 A* w5.39.217.77:8898四季豆 10根 tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 w0 I9 R- ^ j' d
海苔片 4片 公仔箱論壇0 Q$ N, e- a/ \1 w/ u: {/ N( g
花生粉 適量 ; y5 t; F1 J2 c/ k( Z
沙拉醬 適量 5.39.217.77:88980 B) V# L" X" z
, l, _ U/ k+ f; c: c- \! Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ L: }$ [% ?# p' U+ stvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 S* x# W# H) t5 d8 x s: m9 ]& Y2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
k2 L3 k% Z4 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
! e# M8 Z3 u# h0 ?. R4 L5 N" p公仔箱論壇4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇( D/ l( X7 |& Z/ j7 `
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
6 R3 e d! s! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 * `7 a# x& i/ I4 K
7 四季豆汆燙熟備用。
( @9 I$ k0 Q3 X5.39.217.77:88988 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
. I3 x+ k- R+ Z4 E( s4 p9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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