[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
' h; `: ^0 m- N" E4 n# l2 V5.39.217.77:8898燕窩 - 40 克
& x: S8 b# i  b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水 - 1 杯
( R9 V* S) A: e6 C8 _/ _公仔箱論壇蛋 - 4 隻
; |+ v( T$ v1 ~. ^/ z5 v: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 - 1 1/2 杯
9 z7 D" m- W, H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/3 杯
" p% w  O5 @9 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A+ ~% M# v/ r- m公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ I0 t$ n+ f3 [! r# j  C% m
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 5.39.217.77:8898  f& @# u) K9 O$ c3 ^1 _
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
# }8 R1 S- v2 B7 p  x( E+ r3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
+ |# A6 g5 V1 b7 b1 D# s! v% ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
) `) p* \# _8 c; V6 s; h. I# \5 [5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
2 Z$ f" e9 a6 U3 y7 [& e$ \. |% ^公仔箱論壇6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
$ @) D5 Y& N* D2 W1 o$ D! B% J& ?tvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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