材 料 : - t. ^5 }% |1 V6 D% `7 U; Q T P; D
12 兩片糖5.39.217.77:8898' J' ?1 m* |+ f/ O
7/2 杯水
; ?% R2 Q3 z1 {& ^4 k' @" {5.39.217.77:88981 斤糯米粉
7 `' p$ X) j# B5.39.217.77:88982 兩粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb, q& W$ d5 W. i; u
紅棗及杏仁適量
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: v9 y6 y+ Z% y) a% Q# k q5.39.217.77:8898做 法 : / `% _' X* M2 A1 i/ e- y+ L" @2 F3 Q
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
. _7 Y7 s B- N$ j6 Z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
% W& S5 C, V+ H& s1 n! V. c* W公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
& f( J5 L, Y0 Y& g, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 \* C$ O( m: `3 l, V; [! Q
備 註 :
) [ M0 B" D# ^% U3 b7 z公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5.39.217.77:8898! f' D6 ]0 e3 @2 Q1 C H/ ?+ I3 n3 F
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
