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[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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材料
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8 ~5 f9 _1 M* E3 o5 |+ [4 g5.39.217.77:8898鮮蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% d8 }) q5 M3 }0 ?% j- G+ C6 v

3 C; O( y9 x) L9 G' A公仔箱論壇蓮藕半斤
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0 @8 u3 y; \+ \. a! b+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙: T+ D6 D9 b8 ]2 F$ s; K

* r  x7 a2 Q# v1 y9 y# k+ N5.39.217.77:8898糖少許5.39.217.77:8898( v+ ]# P+ M7 H

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* L, _0 }, B8 q5.39.217.77:8898紹酒半茶匙公仔箱論壇/ S+ [$ i* K7 _% s) C, S8 k
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb. H) V# A$ q: U9 L+ y

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  x0 y, D, P7 \# J( S# ktvb now,tvbnow,bttvb製法
. C% Y! }: U+ s( z4 S$ h' gtvb now,tvbnow,bttvb1)在蟹拑兩面上少許生粉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U, @/ o0 \- m: m
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2)蓮藕去皮洗淨,剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨,剁成蝦膠,加半茶匙鹽、少許生粉調味。3 n: [# M- Q/ b5 W  b

, M, f8 \2 N8 {5 ~; o9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻,釀於蟹拑其中一面。
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5 O6 E: ]) b! Q3 z5 w5)起油鑊,放入蟹拑煎至轉色,盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花,加入紹酒及上湯,放入蟹拑煮3至4分鐘,以半茶匙鹽、少許糖調味,慢火煮至全熟。
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  @/ g2 z9 r* w) F/ t9 ?5.39.217.77:88987)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 n# Q; Y2 r1 j* z

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