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[中式食譜] 茄汁可樂魚扒


7 ~2 }" x3 O0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素,而茄汁亦非常低脂,有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
/ e# Y; `; m9 L9 d& V5.39.217.77:8898銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
' N2 F; Q9 R5 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ u7 @* ~; A- n0 T
粟粉 上粉用
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: z: h+ u  x! _9 ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用' y- {' w% b& N# K7 [6 c2 g

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製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ K0 M6 v8 I5 ]9 c' g
1. 魚扒與醃料拌勻,拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,上碟。公仔箱論壇3 n; F3 \: y& w* ?% z
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上,飾以蔥絲。5.39.217.77:8898% a0 V. u) b1 B, P0 Y

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2 U7 l# w7 g- z- M調味. ?9 `3 Z; }, H: ~6 _- r
醃料:
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鹽 1/2 茶匙,
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胡椒粉
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適量芡汁:
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茄汁3 湯匙,
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7 |, @  S( o. ^( `5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙,) |! Q! b; g  p/ }
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糖 1 茶匙
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