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[中式食譜] 椰香咖喱蝦

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材料% K/ |) n/ p- B1 B/ D% F) c
大蝦 12隻( r! o# `$ @: p
羅望子濃縮精1/2茶匙公仔箱論壇- a/ A7 D' t; b2 Q' L) e4 k4 l* f
辣椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:88982 y/ `$ Y( h  a
茴香粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p( S2 o' u$ c/ C% @
黃薑粉 1/2茶匙
$ m" z0 p' i* m+ ]3 }# l8 W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ S# J$ j- {$ B
蒜頭(切片) 1粒2 |* q5 R7 B( a/ q; ^
薑茸 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l' R& O- j( _/ {+ ~0 H0 ]
指天椒(剁碎) 1隻
) E  D; t7 u2 ^  H9 o$ ]: Y6 d椰奶 100毫升
+ r8 E5 B% \7 h0 Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽(切碎) 2湯匙
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/ c1 ~8 _; T% ~1 ?製法& p5 S  U- |: l# p
1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。& o' y& D& k* Z8 }2 X% w& Y( K
2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘,盛起。公仔箱論壇1 ?3 X( `7 c+ |; R9 ?- l; D* p+ u
3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香,加入100毫升熱水,用慢火煮5分鐘;加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火,冚蓋後待最少15分鐘。
( K% h" ]# E3 x4. 食前將汁再煮熱,加入大蝦同煮5分鐘,拌入芫荽碎便可食用。% }# a8 \/ }% F7 {, s
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