材料
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鯪魚肉 85.39.217.77:8898; h% M9 |; a" V% s
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果皮 1片
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7 Z7 i$ V4 l) O) m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙
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5 H( ^" g; p( F s生菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb' F7 R& E4 o5 H9 w# I
( B2 j- B3 \7 J% @" `調味料
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# W+ T' a" j- z8 e% b5 w5 n公仔箱論壇鹽 3/4茶匙5 g, T4 B( o% W' D9 i+ G; ?
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糖 3/4茶匙
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) J+ k4 Q# ?) L6 M1 ]4 Z1 a生粉 1湯匙
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5 U4 h7 G4 [2 L9 R# _& l. C5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙; g. }* G- f' `$ T4 q
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生抽 1/2湯匙5 S% C- D# |% N w8 o& `9 c1 j
+ u" [7 F) U+ d4 A4 G9 E5 z公仔箱論壇水 2湯匙; F/ _ w9 {. F3 w9 s& ?
. j p: |) f. w G5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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) u/ Q, Z( V) @6 y; H- ~9 [* q5.39.217.77:88982. 果皮浸軟，切成幼粒。- W- Q% L; R" U
" c+ {# a( q9 ~) C3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。! E0 T# o+ W' F. q: Z: x. j' k/ P
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4. 將油燒熱至攝氏160度。+ g$ s# U* f4 U2 w F: `! x
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。公仔箱論壇. n2 Y! L2 t+ \2 }, j+ B$ B$ m0 d
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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