[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量1 X  @& F9 v& R2 i2 j2 j$ w
          洋葱适量     豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, @: b( P3 Q( R/ ]9 a) Q4 {- r$ q
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb- L4 C7 {& A# J$ h8 ?0 J$ R  f
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇% u% C% t9 q; o0 l; v
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
7 n$ K. q1 n6 `2 B3 O5 u  h         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb; p5 S, g5 u. @) b
         4. 取下蟹黄和蟹膏
/ g! [! m: N. M" G5.39.217.77:8898         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
+ P6 A) [7 h2 s7 g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
/ b$ k  O3 l; t: n" e! x" `# d# e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  R; L  H% D0 @9 s$ u) H% m
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。