[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, u" ]! c) z( E1 S
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:        
8 ^4 a3 a5 H& b6 L' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, t, Y! ~9 ^& w- W' `4 u( p

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! i8 B/ {2 B& A% i( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
; t# u) v$ }6 o7 Y3 n3 N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。) T8 h( x' y( G  n
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% J, N9 N: C% E  z+ j$ v4 n) a: J
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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2 W# ]5 J. [8 u5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。