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材料：(4人份量)% O- E6 m5 L2 Q% ?; _9 ]% O4 k
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙 W# v4 Y4 E( E3 l
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1 s0 Z8 f7 S# i& ?5.39.217.77:8898調味：
& [+ _% t! M( w' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、麻油數滴
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2 w2 q" n% c; Q. u5 d6 x" r3 G做法:
8 ?; U; N4 V) e& Itvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
8 B! A$ G \% O. U' r j2 O6 N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~' n q# X: N h- c3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- U8 K# o6 A+ B1 s% D; M2 X
! v" g3 q% N% V( {公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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; _" y0 I3 O. w: M5 f" F公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 Q) r( O. F# j
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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