8 f, h$ z8 o4 X材料：(4人份量)
) | U3 h8 o0 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙5.39.217.77:8898; t. {' X; S9 w& Z( l9 T
3 Y/ M* S' |6 B& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# [' l9 p# ^, l- o* F; n$ a' R6 c
調味：
6 T( e. r& z" m) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、麻油數滴$ U9 P; Z9 X0 R2 }& G& i7 O
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) `8 p3 D' R* S" k' R) I% }' j6 P做法:5.39.217.77:8898; E3 t) h* b; M5 R
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。" x! D- b& q! l: e9 X. `0 {% v
) @' R4 d7 e! S0 O2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
6 B' W1 m4 ?+ j' G& ~2 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 e$ l5 R2 F7 L
, ^& C/ D$ M+ b" R本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。" |! \5 [6 C* D; S0 p
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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