泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
+ Y$ @. H& _& \
0 T, _3 v+ M& t* R' `/ y5 N4 `泰式綠咖哩
  h3 j/ G- k9 @; W9 S/ L! o( n  H- x  `12種咖哩用料磨爛：
. S. U$ |: g  M: ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香--1小匙
* d% K; \1 ?8 |7 X% W( }0 h5.39.217.77:8898小蔥頭--5粒
: v+ P. N0 [) N. F7 k, A0 W大茴香--1小匙
: M2 v" w8 a! `- n) H$ k蒜頭--5瓣
6 S) n$ t+ o! J9 h  |! w1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許
  i6 u$ r$ I" d9 }! z魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* }4 i0 V- V8 G
香茅--4小塊
/ x! P% Y# v* ?  E# R$ X% Itvb now,tvbnow,bttvb南薑--1塊/ o( Q- N* Y6 V' P
切片黃薑--1塊5 D- o; `. L/ i' X. b) u: ]
切片青椒--5條
+ j) l& e; }7 T0 l( b) w! T1 m+ g2 M切塊小辣椒--50克5.39.217.77:8898& F, _' y( H. N+ E( K! j/ C
材料：
! }6 }  V6 j, Z9 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片
! }. M* `# h7 b; G* y9 k# P; B5.39.217.77:8898長豆--3條7 p+ C% i, c0 l2 b" c' _7 x
切段四季豆--3條
6 r! Y! w. X. e* b. O公仔箱論壇切段茄子--一條
- _" K. B( H% B# i' o+ q公仔箱論壇切段雞腿肉--1/4隻# ?# q& c6 _- ]8 C! h% |, i9 Y1 H
切塊鮮奶--小茶碗
+ q# R; n$ |& D  Q' C. m' {椰漿--小茶碗5.39.217.77:88988 u6 b. ]" i) {7 ~: T
九層塔--5片
. H/ t/ i  I6 s: H/ G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
( P& G/ d- e, }公仔箱論壇高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb, w* p& h! _  A, q5 g- F
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# i# R2 D* S; D1 U8 }
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
; \7 F7 c3 X9 S' A+ g/ d! i5.39.217.77:88983.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇8 m% n( t5 _6 \. N& X/ K- R: e
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。, N- N3 K2 m7 r0 a, [$ m6 u5 j
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb1 G% p) C/ _9 p# p9 {  V4 e
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
( Q% Z& e% n* `$ f# N% |! D8 K. Ytvb now,tvbnow,bttvb
, b0 K( n2 A+ I" l9 p* y5.39.217.77:8898* H5 D5 @& V5 _- |5 I* h
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
8 V/ K4 [% i1 h4 m. c8 G) w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, C# q1 l$ I% ^; u# E公仔箱論壇蛋（打散）--1粒
' F" e& E" k3 _/ H! s& o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--150毫升
8 G3 P. D' y. o鮮奶--1小茶碗5.39.217.77:8898% m$ [, ?5 b7 n9 u6 X
新鮮魚（攪爛）--300克5.39.217.77:8898* R: G5 Z( d) q' t8 j: {" v3 _
蝦仁（切粒）--200克
: F) Z& X, y0 k6 U; S8 jtvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇8 N% l8 |# r+ E, s
瘋柑葉 （切碎）--2片6 g1 \$ @* }$ j$ o
磨爛用料：
! W+ g) S( s7 |8 C4 D* [4 G% L+ ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條5.39.217.77:8898" [1 I1 \  ]- u# G. W
蔥頭--120克
% k) o0 d1 n7 ?5 x5 R2 N- L; Z5.39.217.77:8898峇拉煎--30克5.39.217.77:88988 _7 E9 ^% m0 ]1 ~, P
黃薑--35克- z0 x3 c  C0 y7 S
藍薑--35克
# t# Y: l' m7 j( b' C1 [! a; n石栗子--3粒
5 s# |4 J6 k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇0 i- p6 U' Z# ~
白糖--1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `% F+ Z# g, J9 o
鹽--半湯匙
' m9 y$ q- Z. Q* P- {- v芫荽子--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D" P- [; a8 |1 \/ \& A
作法：
7 _+ H: D+ c$ u1.把所有椿料打爛，備用。5.39.217.77:88981 K8 J; }6 h0 ]
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
' ^1 n9 J( s6 ^6 B, y) i: h5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
# A0 e6 ~) n+ I) E4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。7 o+ X$ @' J& K. P9 ?! k) m1 e
5.舀烏達料放入茶碗裡。
) w( |& T4 h$ o6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇: X2 F( o) l" [0 w

+ u( W9 U* F$ R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) ^3 h& b# b0 f$ XOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲5.39.217.77:8898; K: r+ y; P" F% Z" [
材料：
& n( g$ G- w% mtvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包5.39.217.77:88988 `3 |- Y: f% m2 C- n8 r2 o
章魚膠--少許
8 ]7 f9 A. V$ c* a公仔箱論壇蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' Y+ Y$ X  J8 U. c& u1 Z8 ~
竽頭（切碎）--1粒5.39.217.77:8898) h1 w% N. b7 Q& h6 T9 V
馬鈴薯--2兩
+ e, K1 ?  d; Y/ d2 x( |- U( g# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
* ?7 D% W# k" e( S+ F糖--1茶匙
% q4 T3 P0 z! [: p" f; ~3 l公仔箱論壇鹽--1茶匙
0 f: }4 M" ~$ t: G8 W麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ ~7 A! Q8 N- b+ D* t$ P& l
胡椒粉--少許
( c" {1 D# l7 E# {tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& x$ S& a0 C8 y( ?
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5 s, g- \& H9 }: u
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
. s$ `! Z! ^# r+ J$ e3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
  w& M+ D& q. z7 x  b' Wtvb now,tvbnow,bttvb

carolfeeling

泰國東炎湯
5 J0 Z3 F- j$ O+ z. u+ r" }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 B$ a0 u, V! ]( T% \（1）新鮮魚、章魚--（隨意）1 _; r/ F  M$ b9 @
草蝦--300公克
6 f9 e5 E% }% l# Q0 k  F# rtvb now,tvbnow,bttvb（2）南薑--1塊
8 K. j) ?! m6 s8 N( Y0 j9 B5.39.217.77:8898黃薑--1塊
3 `% j2 `9 V9 I% v3 j# F5.39.217.77:8898大蔥--少許
; ], ]2 Q. c) S) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥--少許) X9 P6 I/ c' n
蒜頭--5瓣
! \# n5 ~/ b. b, [0 g9 L) s公仔箱論壇乾香茅--1/2大匙
9 ~6 A8 n$ N  F5.39.217.77:8898（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
) G) Y% C2 |# H5.39.217.77:8898調味料：
, t0 G9 N1 _" e（1）酸枳醬--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, I1 _9 b, o% `; B8 Z! W. F
酸辣醬--2大匙
8 U$ J0 J! [- t4 I7 u3 M0 [鹽--1/2小匙
! P( D+ w7 {# T/ d0 q+ Z（2）魚露--3大匙
- k/ g/ Q) A4 g" S, l公仔箱論壇檸檬汁--2大匙
0 B& j# t6 B. w2 K2 J5.39.217.77:8898紅糖--1大匙
1 x# l. {* B, K. f, M7 s$ F8 ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙
& w& f6 B* A$ A1 B* Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- @9 [3 P% x; H/ e
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 g+ o: Q' s9 C+ l
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
: W1 }' k6 X0 T2 M2 y4 T+ e# T$ K6 q3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
- k6 n* [7 K; t9 B( e  g4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 ; R! Y9 Z$ q# S
公仔箱論壇: A9 t8 x, r! ~4 d; }' t
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy