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[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

三色菜焗白酒大蝦
5 M# U/ g- \9 F7 R+ F, s4 V7 j材料A:tvb now,tvbnow,bttvb  F$ h9 J. {: M. ]
虎蝦3只
2 o5 U. C9 T8 O/ h+ T/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許  n/ ^( Y, W: l3 J8 {7 k9 ?" x
味精(視個人喜好)少許
" T9 s5 `( Z/ W' |' c9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb; H$ G% F/ |5 O
白洋蔥(切碎)2茶匙; a, z( ]& i$ j2 U/ R; r  {- A
燈籠椒(3种顏色)3片
  x: m0 Q( ~! L; ~  q( V1 R5.39.217.77:8898九層塔少許
* O7 |# O: g, R# O7 z8 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽少許. S/ P  m8 z" j& ~1 C& L  m1 e
胡椒粉少許5.39.217.77:88980 n( C1 L" K% a) ^
白洋蔥(切碎)2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 c. {$ M+ {
小茴香Dill Leave(烘乾亦可)少許7 ]9 f* b) |% _; w+ e( P9 l
白酒3湯匙
0 z6 W& @$ ]4 ~2 f2 x) d/ U牛奶1小杯
4 a2 f# c( k% m2 `檸檬汁2茶匙
$ [  d" X$ b4 n( ~+ u5.39.217.77:8898味精(視個人喜好)少許
$ {% K; |/ ]) m) \: Z公仔箱論壇鹽少許
: N6 v, ]9 F1 Q+ q糖1茶匙
9 P7 s3 I+ r  V% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉少許5.39.217.77:88983 F6 V3 k4 b6 ^; `4 v: J& e5 Y
配菜:: S; A& y$ y: K% F+ m9 J& h
蘆筍3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  w  w) f4 U% ?7 q
美國馬鈴薯(切片)1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 S2 ?+ M' A$ O$ v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& {4 H$ ~) \) }! {: x& i* Q
1.先將虎蝦洗淨剖半。
* V. c+ Q0 u- x. P; Q/ _2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。5.39.217.77:8898" Q. G, b" E9 t% ^
3.將蝦放入200℃的烘爐裡,烤約3分鐘后即可端出備用(材料A)。tvb now,tvbnow,bttvb' C+ D, U7 M8 _6 ?8 W4 l
4.鍋熱后倒入油,爆香白洋蔥至褐色,倒入九層塔、燈籠椒,炒至軟后再加入鹽及胡椒粉,用以提味(材料B)。
" D  x: Z2 j! z4 z% @/ A# Y6 Q5.39.217.77:88985.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾,再將剩下的牛奶煮熱,倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉,使其濃稠(材料C)。
, e0 C  ~6 A, q- z6.最后將材料(B)放在材料(A)上,再淋上材料(C)就完成了。, D' T6 \- n& J; y& p6 Q( |, T
注:美國馬鈴薯屬配菜,只要將其切片,炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油,再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。

, O; `9 R% I! Y: {; m6 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! Z- Z& X# M; [& Y* r0 w! ~
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檸檬草燒烤雞
7 \& T9 Q0 B; E" k' j5.39.217.77:8898材料:
7 v( d% t$ `. H: D0 U雞腿1只
' ?- E, T  n" ]) ]$ m, \tvb now,tvbnow,bttvb美國馬鈴薯1粒(切片)
& c( q$ X; ?5 H醃料:
( H) G/ ~* W: @9 A6 |* Q  ~( l檸檬草3支
7 J; ?) F: ]- U3 W3 f) x辣椒干2-3片
- k. F" `; b) V' ]公仔箱論壇泰國檸檬葉5片
# \( y4 Y; A6 _9 B4 D6 t4 H5.39.217.77:8898姜2片& E/ z9 K) L- n
黃姜1片
" {! D# M" U) A: m( |9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽粉半茶匙
2 I# c9 U' ^0 {) b咖哩粉半茶匙5.39.217.77:88980 e9 `; F5 n' ?& N* w2 e7 N, i
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! F7 M( @! Y2 `+ }$ A
蒜頭1片5.39.217.77:8898( L1 v( `( E2 C4 w) t
玉蜀黍油50毫升8 j$ S, ?0 A& b9 r
黑醬油1茶匙5.39.217.77:8898, c/ H2 d: d9 Y4 J8 M) {! ~
做法:# _6 W: O9 {1 A! f1 \
用攪拌器將醃料攪碎,再倒入雞肉中醃3小時,之後煎熟即可。(如家有烘爐者,可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。)& w% |8 H3 _7 A
注:美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。

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涼拌鮮果蘇東
* f2 S% n# X- N5 N7 y5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb& z; }( C0 f# _8 o! k( `; D
密瓜(去皮切丁)1/4粒5.39.217.77:8898' G/ v! q1 i. \: h. z+ ]
青蘋果(去皮切丁)2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& n* |% G9 N) w: Z3 d% h" N, ?
紅色燈籠椒(草莓亦可)(切丁)少許5.39.217.77:88984 @! U& p1 n5 Q1 S7 @& G2 {3 \- y
蘇東(沸水后待冷)(切片)4只
% C# Z2 ~3 {2 itvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 i+ D! v7 ?% Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬半粒(搾水)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. u* g( {( J: D
檸檬皮(去纖維、切碎)半粒' g7 S/ V% {; e8 }1 u
蜜糖1湯匙' ^1 ]7 s  |  p9 s1 d8 G
美乃滋2湯匙. N3 K/ B5 Z) y9 k1 E2 A
做法:5.39.217.77:8898/ y; \- E/ }$ O" ?
先用攪拌器將調味料攪拌均勻,再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
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椰香幕絲黑加侖. m1 E# F! e1 I" Z1 Q0 g- g; Y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- U1 D% @; ~# }8 ?- p4 l2 y6 I
椰漿200克
& L4 f) D  s0 N6 q+ i( x' v5.39.217.77:8898忌廉200克# I5 [# I7 I( {: r. j" R
糖2湯匙
, e# `4 R) C3 H+ a0 e. {公仔箱論壇班蘭葉1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% g" ^# M% j8 E4 C6 t" P
罐裝黑加崙1罐公仔箱論壇  N$ g7 n; y6 \2 w3 r3 b
明膠粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& B5 N6 H+ r0 k, l9 K, V5 N6 G$ {4 n
做法:
8 s5 \( z4 Y; d% G2 s& N  S1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火,備用。公仔箱論壇" u* Q2 K% Y2 e5 z8 a0 j
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀,備用。
, M$ x4 d' G! A) w, d* V2 D# M7 i3:將1小杯熱水加入明膠粉,使之溶化後就倒進椰漿,然後過濾,再與忌廉一起攪拌均勻,隨後一層層鋪放在杯中即可。
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