[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯5.39.217.77:8898# O1 n; o2 ?6 O1 @# ~" T- [
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ F; |) m% t, r" W1 V+ f$ H6 `) `
‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) C& p& m. a  `" i
‧南花汁──1/2碗- Z, M; e# i% u; O* Q2 i6 y
‧椰漿──100毫升
" J6 `8 [; J+ s5 h* p; |4 Htvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙1 [, i4 ]. M0 L+ {3 Y! M
‧鹽──1小匙8 D/ p/ a4 n0 B, z0 E& u/ `
‧班蘭葉──適量5.39.217.77:8898# L+ S1 T$ s4 o2 x
參峇餡料: k1 e& d# S! o" E9 n/ H! u4 T% B
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ K, z( I3 B8 V
‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 l* Q; @! p) O9 i
‧蝦米──100克
; @9 y  m0 L* P0 M, {1 b: T- n公仔箱論壇‧辣椒乾──8條/ N3 l( G, n8 K+ X/ m
‧黃薑粉──1小匙
2 q8 R# n6 V$ w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支5.39.217.77:8898( u& x7 U. Q3 u1 K
調味料. v+ {& a/ E; o3 s3 W; Z
‧糖──1小匙
  \3 z4 h, Y0 \3 _' h# z0 e公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙5.39.217.77:8898( m- t/ f3 ~3 O4 \, ~
‧水──3大匙公仔箱論壇4 A. a; y! a( @4 h2 K3 ~
南花參峇糯米飯做法：
/ l$ `9 Y. B5 e/ K" k% L- W; {1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇$ i$ ], v$ o+ S
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
/ g  a) W- T" G% Y8 N& x8 |1 k: V; `7 c) O3 g. u
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇* r" N1 W) [3 _3 s0 E- B1 R

* }$ w4 `8 M- `- |4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
/ D+ {3 @5 ]" @( W* k7 Q$ N5 T. [5.39.217.77:8898
. z' s+ k$ {8 }( x* x+ Z  w0 Y1 C公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77:88984 {0 Y! g8 w: A' U0 m; Q

' X# ~8 E" I: }) ]5.39.217.77:8898

carolfeeling

# j7 j+ J) Z# l( f) q0 J4 e+ w; P
薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb! n3 E2 Q8 T/ C3 E4 H/ l9 s
材料公仔箱論壇  [1 t2 F# d% b8 }
‧海蟄──300克! e; E8 n* j3 Q5 @6 U0 a/ }
‧薑花（切碎）──1支
2 p/ i, U: f, z8 B‧香茅（切碎）──1支
6 [% b$ C$ x6 D. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- K" K2 p; [; @+ g
‧糖──1小匙1 w7 P/ ^" O8 t& T! H) s
‧酸梅醬──2大匙( y8 [( d5 O+ C* k9 t4 i' L
‧辣椒醬──1大匙
; E3 E4 b- C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
2 T7 ?, z6 I1 _! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條
( m8 a* B. n: B/ E‧大洋蔥（切絲）──1粒
% P! T8 p$ N& d‧魚露──1大匙
7 @8 ^# S9 d/ Z+ @: w" {, V5 F5.39.217.77:8898‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77:88983 S* w+ A0 ^* M: H' {
‧麻油──1小匙
# Z: J# ?1 S6 k' `7 W& Y公仔箱論壇4 {6 q! _$ w$ D- ]- _

( b7 i# s& j% N- b公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：公仔箱論壇: q! t' |) c' N# b5 U7 _3 _
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
$ q6 U" o6 e# c8 x! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 2 @: W5 s- B5 _6 y
5.39.217.77:88987 {& e& q: j" W! D# S; P; `7 W
3.將全部材料拌勻即可進食。

carolfeeling

( u# G0 b5 [9 I9 {
金銀菊花茶tvb now,tvbnow,bttvb) b3 s/ Q4 F" Z9 _  u, T& d# y

1 \; f" P$ U5 n& [8 g! T" }tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 {0 y4 S4 A3 a, I5 N5.39.217.77:8898‧菊花──50克
3 Q% S) i* z0 ]公仔箱論壇‧銀花──10克5.39.217.77:8898  d5 ?  `% i5 B* z# J( z
‧羅漢果（切開）──1粒
) }5 x$ g! _0 K7 }7 e% B5 v& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包2 q3 B/ [- ]( ~: z8 F9 o5 Z
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" b! F5 w7 c( N0 n- A+ r1 O: U" `
‧千層紙──10克

carolfeeling

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 e1 P1 F5 s9 z
金針花雞湯
, b4 ]# S' ^' R1 T/ a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# n$ q7 ~" G0 C
材料
0 u' \' `$ T3 L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb6 _( y" i& E/ Y% t  w6 Q* c4 T
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb% p- S0 k" M, C: n9 h. t4 O
‧木耳絲──20克
% E3 T2 b  x& F公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻
* x8 Z* _6 b7 I5 _tvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支5.39.217.77:8898' X/ E! z1 y$ u; N' k5 p: J- R
‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 ?4 u' {3 c" N$ [
‧枸杞子──2大匙
& Q" J  Q' s1 W! v2 K0 l‧當歸──3片5 `& i# a. n  t6 D- r8 }
‧薑絲──適量
% S6 R( R- |1 ^! y% ~/ y調味料5.39.217.77:8898, @* f- [; k8 v& u6 M
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. s; N9 r9 u3 H) u6 V: S6 z
‧鹽──適量
8 w2 X! P1 G' q9 N& ]5.39.217.77:8898‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \# ~7 ~8 p2 T! O6 l) i$ C
金針花雞湯做法5.39.217.77:8898* c5 r: m/ K1 Y. V: }5 o/ [
1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: \. n0 O+ K- O. K
公仔箱論壇$ K. D6 B& `; a! W$ W6 T
, h4 r& z2 e! n# b# N  D
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。4 u0 a) F: g* D/ V( P% p" O0 Q
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。. R1 A% N( {& {3 k5 f4 X. t+ ?  F

! F& U1 q1 U( q* b& }7 B* B4 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ F. C5 q. C# t+ z, C5 M
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。4 q7 w5 ^7 I. B
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。4 p, Y" X# C. I- q0 u