[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb! m6 A9 Y0 G* [6 y" _2 |) n
材料
- O$ [' p) ]% d$ R8 ~( X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克
. r, R: I/ }; t9 x: O7 h‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( b  j% O( C2 E
‧椰漿──100毫升6 B; b! B7 N% v9 {$ a- W
‧糖──1大匙* O" ]# d- |$ k* J
‧鹽──1小匙
" Z! K+ z6 y- k8 ~5 e‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: u, S+ Z4 P5 r" F
參峇餡料
  E  r  p# t2 \‧蔥頭子──8粒4 T* P* h) E/ \0 E& \4 K
‧蒜頭──5粒
/ b" \% t6 V& E( @‧蝦米──100克
' G* T; v- j$ Z1 r( H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條
7 {* {* a8 q8 `; R$ Z‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* L( L  l2 m2 {: V3 Q' S" u
‧香茅──2支0 R* e/ q& U* R  v
調味料公仔箱論壇. i9 a: ~5 y4 N; @5 [( t
‧糖──1小匙公仔箱論壇* |, t# _/ A3 O/ Y$ N. S! X
‧鹽──1/2小匙
" A% b/ u/ H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# A& }. v7 m, c" t
南花參峇糯米飯做法：
2 z* T" j; \4 z5.39.217.77:88981. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
. n8 ^' m" d; W5 D% A5.39.217.77:88982. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇2 p+ v% C6 w: l9 w% i
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb) \* [3 U7 l( U
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律  e' l9 q6 O5 n1 y$ ?
材料# `5 q% [* k3 Z
‧海蟄──300克
0 \' a/ l" C( W5 [* X2 O+ ?0 W$ stvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
- h; k; ?& n1 i& w公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇8 ^2 F! @1 ?- b2 X- T, T& Z
‧桔子汁──2大匙
, W0 ^7 a9 i% Y. _‧糖──1小匙
" m' }* _& f+ q/ Z( ^3 U) a5.39.217.77:8898‧酸梅醬──2大匙
% ^+ s( t7 j8 D& h- e0 {% Q7 K9 `‧辣椒醬──1大匙& s! B7 o0 `  _1 `: [8 m) v( |" I
‧青瓜（切絲）──1條
$ g# r* u" ^; F3 p# G% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb8 {: P0 {# o  q6 a
‧大洋蔥（切絲）──1粒/ |0 m5 n! b# c; P
‧魚露──1大匙0 z( N& Q3 P/ r4 r
‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' c. m( E% d0 E
‧麻油──1小匙
+ y! _7 S/ r: a- w1 J( W5.39.217.77:88988 O+ _: F/ ?4 ^9 f5 ?
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薑花海蟄沙律做法：: R1 ^% n- Z' ?. }7 z( _. E' f: f2 }  u
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇2 z9 Z+ D1 P1 t3 D: P
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 ( K8 s4 A- d1 Y1 Z2 l
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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5.39.217.77:8898# x. L: h9 H& T4 y" n* \' W4 N
金銀菊花茶
" k0 }, p% w# _; N- P( X: G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% Z9 _! K# H! w- E, w. n3 @) u
材料5.39.217.77:8898) P1 _& b; |' @$ }4 b- |4 g
‧菊花──50克
5 n4 W  ~& b# i! s‧銀花──10克
% O; {# N+ W& z* K  ztvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 a- H) {3 i2 K, ]3 O/ V
‧蜜棗──1/2包: N, x/ y5 A5 H3 c; `$ J  P
‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb; @7 D. \- v  D2 p
‧千層紙──10克

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# [2 Q9 ]2 x7 q% n- f0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 J6 y* H' ?6 i' H$ r
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材料5.39.217.77:88985 u, k4 {6 o; ?% S+ j! f: Z; x# q2 D3 w
‧金針花──30克
  Z4 d* e, t- [8 j0 |tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
& J2 @1 A0 q8 v" x+ _% `  qtvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
7 T  T! [2 V# ~5 w公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻! B# _- D+ h7 e7 T
‧蔥（切段）──2支; D8 B) K3 ^3 H
‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇4 B0 k" I: r( X* N2 A. |5 w1 E4 @/ V
‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇8 x3 C0 ?" Y0 K1 @% N' B' w! m
‧當歸──3片公仔箱論壇+ u, k  G% V$ ]
‧薑絲──適量
! ^# E; F  Y" k2 g4 u調味料0 h: O1 O$ P: v% f' r$ M% F% O) n
‧胡椒粉──適量) d* q# O, w. g. T0 t# _; N/ d
‧鹽──適量
* p6 Z( C3 K; T, H- j‧花雕酒──2大匙5.39.217.77:8898! w6 L+ F. D' E% t  G3 D
金針花雞湯做法
7 `+ R3 e* z8 ~1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- K* N! N2 Q2 u1 o6 u$ P
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ T* e0 [( X- A( [$ w
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- T$ T$ p' E8 S" |) U9 C6 T
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。# b( Q) e/ }' E' @' X* v