現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
9 y+ Y! N2 h7 l" x所以，吃素其實也是為了下一代。
+ |9 Z1 I( | t6 m* J1 j" r吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb. n0 G+ _' { z* d
公仔箱論壇5 w" J- |5 f" l
寬心玉米
8 ^; L/ }( g- p7 e+ ^5 t% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玉米（切小段）2條
) _6 _0 a/ I& j5.39.217.77:8898配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
( l$ P4 l+ r0 s# k( `- Ytvb now,tvbnow,bttvb配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。2 W B+ V) K% `( e5 a
做法：5.39.217.77:88982 \1 w2 ?) U' s- R
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇8 n* V A' P: I& @; u$ s
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。3 R, {5 M6 f2 a6 u; D4 Q
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。0 i$ ?+ V6 |, A" \. S+ b+ W
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。+ ~& o- \$ r m9 M2 h5 t
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圓融香菇5.39.217.77:8898' r! Y h+ N7 d; m! e/ |
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 b& C7 N2 h" s6 j9 t; q- ~* Z2 H9 @
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。6 L# x- C. z O) u, A; n
做法：5.39.217.77:8898& _# Q) c1 Z8 m5 d6 w4 d
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
- ?: h5 d# F( ~5 g公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
( v5 |0 ]9 q7 Q% I3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
3 { R1 `9 }) X$ O- _tvb now,tvbnow,bttvb4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。* r" S A' {$ O! t( I
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。' I6 J2 ?- [! R# K9 U* h1 Q
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。* z% u1 \/ `9 X+ Q. F& w
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# D' z6 g) u: ~ |6 l$ x I公仔箱論壇寬心玉米的簡單材料和調味料。
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5 d- G/ r! {6 N: p6 r, p' D公仔箱論壇 5.39.217.77:8898# N, [, U G+ m& F2 h+ V5 d! D
把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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3 H) ^/ y. D3 ]0 F- d- B; `8 _孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。" h6 Y! _2 U# J- B$ L
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。( w+ q1 J6 W0 t2 d- R$ D- i! r; z
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9 i' ]3 L$ l/ G% U1 \8 Q! I先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。公仔箱論壇- W" C/ b2 k2 x* a7 H7 l# Z
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 公仔箱論壇: @5 f# q3 e# n" Y0 N
) z5 e5 c5 N& l& Ytvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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