現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb8 }& y$ ]) g) O: l
所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇: Y' S- E2 [7 @* n+ m6 f- |' W
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb$ A; }" ?0 N3 ?6 z
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寬心玉米
$ s1 J+ [3 g; d材料：玉米（切小段）2條
( w z9 C' C4 n& h配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb* W) [7 \: F* O* x4 A+ [. Y
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。 B# N4 T4 u6 N _
做法：( l7 Q6 z" X0 @3 l/ Q2 \4 Y7 F
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) i: x6 _5 h. f* R; H Y
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。tvb now,tvbnow,bttvb1 M: {: W+ c+ \
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
+ l5 Y" P# f8 F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇9 k' P" p3 t$ F$ f2 i3 {0 |
/ Y! m7 R5 n; ^圓融香菇
$ j' w* k+ d4 C公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ u* C& |; k% e" k
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇& w" l0 X# V1 q6 T ? y! F! i
做法：# ?, @' {& R# a+ M6 `
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇- X9 ]( e4 n" q5 p) h# W
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.77:8898# a; U9 a. k9 h5 Y
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。5.39.217.77:8898( _* Y! u9 r Z! _; B
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; e' ]: Z+ h* h0 O2 S6 o7 H
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。, @9 C& M) A/ ]' O# z
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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寬心玉米的簡單材料和調味料。( H6 R8 T) [7 N4 ~
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: E9 H8 k+ g; \" }% u3 E7 m! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
9 m2 R6 O7 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 r. I T3 [: }
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。5.39.217.77:88985 d* a: n" y4 l1 y( w
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1 U- ?# |+ j% ^9 D! W先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。公仔箱論壇, t; _% T4 g9 {% V& C. b) F
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# Z q9 }, y- l; I' T5.39.217.77:8898原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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