現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。5.39.217.77:88989 V: I9 ^4 g+ X
所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb* n( v3 q3 Y1 J& P2 I& J6 V# O
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。# \* G8 x& l- R) d
' B# l E7 H& D- a3 m& g2 z# k8 ^& m1 [寬心玉米
- ^3 S. L. b* [% z5 v1 ?公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條5.39.217.77:8898. ]( r: F4 S) w; q) U8 K! w4 Q
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
. F- b) X! V3 y* s% P5.39.217.77:8898配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。; h- O! s/ l" U0 E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ J5 s, e9 b5 v: O+ ?5 j
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898: D( h. n% H. S+ |) J G V+ D
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。3 _( i, j) F' p; S! X0 s; ^/ u
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。* t i/ t, h" Z5 q. b! [
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
. l5 ~6 n! f9 O. L$ q1 M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [+ A1 V) Y0 J' k- h& M1 @3 j圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 n1 |8 H# R1 a9 P8 X
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. m( `- i5 t; I; C7 C+ ^- @0 q: R調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5 O; y5 w. c% m4 o2 |& n
做法：& ]% \8 L& O/ q% O
1.先將調味料加入香菇一起去燜。& c9 u4 R5 r4 p5 W# `
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
5 Z- {: @0 Z7 p% ?9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
3 T/ a: D6 r7 L7 S6 P4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇. n+ ~% D' u% n% e$ ~/ H6 g
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。- J' b/ s# A# y& I5 W4 |; A$ \: q
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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7 E S) O) _2 k* j% A5 S: P公仔箱論壇寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇 d. s# d: N* O& A7 \
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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& {) B3 q$ f9 p5 Q公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單。tvb now,tvbnow,bttvb5 V% g, |) n, @) q& q
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) }, F- W9 Y; H r7 B先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。5.39.217.77:88989 h7 @( @, ?; q: z5 e
w* z1 P" c$ t; w7 @+ ?5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! H& ^& Z6 d; O( Q& J o
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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