現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
1 a @0 u7 U$ e8 ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。9 k+ N! V0 s0 c0 B: m/ I$ s I
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。& Y# v1 X8 N9 ^+ u# b8 \4 n
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寬心玉米
+ W# w" C/ b4 ?* ~1 Y m) I UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玉米（切小段）2條
! ~6 a* _7 q: X: O6 |- r配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
% @1 g4 m& f; [; i0 J3 I配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇/ G0 h' N& ^# N5 L
做法：
, k1 V2 d4 D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
" N4 n$ b4 ?5 l* C2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.77:8898/ w" ~4 v# q. O3 Z s
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇8 o) {4 Q! @: T
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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, F7 z) D% L6 U) j4 G. `$ C7 J圓融香菇. O% l( d/ {! j" G h5 _+ h; L/ @
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。" `0 R, m1 V& j% H6 t" d
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
7 ?1 x4 @0 o2 }做法：
$ f* O5 g9 ?9 H2 o% v% Q! Y4 g1.先將調味料加入香菇一起去燜。
+ R* N/ `. N0 Q; N1 J6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。; ]4 o* H$ D/ P
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。公仔箱論壇; O- f Y- L) V d% R) P( U
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
$ H: G K* x# l% Q& M- o5.39.217.77:8898要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" W+ f3 j& }
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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o c2 c9 I8 x' F: v, T" o% o# p寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇- U( T8 v: c. X5 k/ T( s! Q, S( }& Z
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& ?7 v0 G* Q- z( L! ?tvb now,tvbnow,bttvb把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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9 |8 j7 ~5 S! ptvb now,tvbnow,bttvb孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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7 z" R# E( h* d, r: C, q- r2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n" ?2 ^0 h+ z% B% [7 @ X9 F5.39.217.77:8898圓融香菇的材料和調味料都很簡單。3 @9 h! Y0 c4 X! S( V
1 I7 z" A$ ^) I2 _$ I+ t M. s) c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a. E4 m7 I* Y# V5 {$ otvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。5.39.217.77:8898( @- s) O3 I! o+ z$ M4 N; Y( P
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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