[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：公仔箱論壇7 X, ?3 G" J# ]" J
西柚2個5.39.217.77:8898& W7 [9 u) M4 e. E8 o4 W
蘋果2個
3 L( x% A0 X) l6 [tvb now,tvbnow,bttvb粟米1罐
4 h/ v( i8 U9 k8 H( {0 G2 K: Z% Q5.39.217.77:8898溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- |+ ^1 Z; z. p+ S/ h
鮮蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 Y3 f3 R8 X# U, k

7 m2 |$ s: Z* K日式沙律汁：
0 i% G& P; ^) l+ ]; ]* P$ k% C' m公仔箱論壇鎮江醋3茶匙公仔箱論壇5 {+ O( x' h# m5 D
蠔油11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# B+ [8 ?! l6 q
水4茶匙
. @3 @; x8 z9 O; o麻油少許
! V" t! x! W' k1 ~0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許 　 公仔箱論壇( f3 i; \% I) |& _
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做法：
, n" J; x9 z: B1 [' e公仔箱論壇1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；5.39.217.77:8898: P+ s1 p1 E9 }; a4 ]
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
  B4 X! q4 t4 c9 _! L3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
6 z3 N' m& l8 A- a% ^% B1 {: {7 R$ [公仔箱論壇    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
4 t9 w2 L1 L7 F- s* A4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing