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[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" K/ d7 ?* K- X
西柚2個
( F: I) H3 ?4 t  D, L/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個
& U! T/ r. l4 B4 ztvb now,tvbnow,bttvb粟米1罐
3 _) M1 J3 A: t7 n' @0 |% h8 {6 P溫室青瓜2條
5 t0 c1 M: o3 Z: `& q公仔箱論壇鮮蝦半斤8 l  m7 e2 y/ I5 t4 g' b3 E2 `1 m
5.39.217.77:8898% x" U/ D/ K' h5 |: n* G
日式沙律汁:, D: t# w6 o5 o+ t$ B. V
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F/ O8 B! `" H& H: B. ~* N& V4 k
蠔油11/2茶匙
% f0 h' c3 I2 `& W0 X- O, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4茶匙公仔箱論壇3 ^) f! ^+ a& j* ]: H/ K2 l
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) W6 W6 t3 \: L8 N5 m
豉油少許  
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做法:5.39.217.77:8898. J) b/ T& z# C  K/ W9 H3 y+ u. W
1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;
( p: w' M4 {$ a$ f2. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;7 j9 R* S5 Y; `8 D) d+ P9 ~
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。
3 u. U9 E# g: K8 c1 w6 T8 V5.39.217.77:8898    先用生菜墊底,混合好後,鋪面;
9 Q3 K1 K' A% ]" w! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最後加醋加水。
very good!thanks!
to be much obliged..for sharing
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