材料:5.39.217.77:8898& F) f/ v- v/ G- a- f S- [, d
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
, E8 a$ O2 _* k! W# B醃料:
/ k: E/ l$ r! J' [% z9 Q$ q5 d叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( u" Q( ]; w6 c, R' u7 k
甜酸汁:tvb now,tvbnow,bttvb; d3 J6 O& X5 N5 m
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 b, V9 e8 N
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。) Q q& o- r& P
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
0 k+ r- A/ ?! z5 [/ t6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
% Y3 Y# f. a3 t! O T9 b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
' G/ L! m2 o% _5 [tvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
! J, }4 x7 m6 O/ r2 V: ~1 }; {5.39.217.77:88986.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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