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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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9 P& ~+ ], t6 y, z; C. n7 y 制作時間：20分鐘公仔箱論壇, i; _. d2 S, O0 J6 ^: I" s* z
3 g4 Q" T9 }$ y& l: v0 H& |tvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。+ Q+ H8 \% X' s* U
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。# H9 x+ z: U- Z: G4 n; q+ M
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# Z: V8 r8 V. q0 Y
) G2 b' {9 x; Q/ D8 M$ c6 gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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5 C& Y, U H1 L 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- w& L6 D1 j/ i: V7 u8 K- Z' p+ B
( A' A5 E5 U) M Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。1 d4 L" i$ o$ A$ R0 D* X
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烹飪心得：5.39.217.77:8898% ^7 V P7 W1 |. C0 D$ Y6 W
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。- o3 q g( C$ ~
9 @5 a& C/ S0 h: j1 ~& @5.39.217.77:8898 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 e% O b1 {! w3 E5 q# ]! w3 o
" n) p2 ~, t% u) J4 r. U5 X9 Q 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77:8898" Q# C- n: ?/ n% [0 R
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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