[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘& B3 [1 }# J& B0 V8 B$ ^. m 8 }+ a/ h& p/ a3 P# e2 b( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作時間：20分鐘) m4 X7 `! C9 e  u& I. n. {, S9 V / Q6 {; z4 U+ N8 O3 y　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 i. }6 J3 H& A3 I; f ! X; u' \1 z# a. e* v　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 6 d( o1 L- k& \/ l+ ctvb now,tvbnow,bttvb   R% _  }7 W. d8 ~+ C* L　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 3 `* a; J' y8 k5 D' k& m5.39.217.77:8898 * v  F9 [1 b+ w6 j　　做法：5.39.217.77:88985 z  B- B7 [" A# ~/ ?, W2 Q - g% S9 Z) @+ _6 u- Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ o( S! P% `/ B " \; Q" }' C$ T5.39.217.77:8898　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 f0 u2 w: S  l0 s) ?0 u. ~ tvb now,tvbnow,bttvb- [9 k& Q0 e) T/ @ 　　烹飪心得： $ t1 M. k; t3 `5 B- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 {! s3 s0 l* P2 n& @  etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。; M3 }& F2 X% u" D tvb now,tvbnow,bttvb% J/ B: k; A3 Z( R* l& G 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 g: W) K" r7 z5 j3 t2 \ 5.39.217.77:8898$ u, @1 _( H1 n  y1 ^ 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: }; T  j, O& @- ^' l

& z, Z" q7 S. J2 @  g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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