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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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. G1 d5 F9 J' i! _; |5.39.217.77:8898 制作時間：20分鐘) u" E8 j/ }8 _9 E7 y9 ]4 ^
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.77:88987 W- Z- g# d& Y4 W
7 u4 S' H7 L, D' Q公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77:8898& M8 }9 u N. z& p) `$ V8 i
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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* U( r( Y/ {+ d" e7 s 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。# o$ Z. i6 m5 `# H7 g4 R
3 l2 R; t. E' W+ `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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, x5 N4 @& a' z& D) Z3 T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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1 X4 r1 `, Q0 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb' o" ]+ m+ e5 D s6 u
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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