材料:
# y5 {1 t5 D2 O* d5 b8 J/ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 D+ C, k+ T" S8 k( Q U
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:" ]& ^5 T; w0 `" X* W
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
8 M p4 y1 c, v. Ztvb now,tvbnow,bttvb(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb% v0 O# x* k9 P |; z H4 T! D
8 S" i- ]# N5 H$ _* ~公仔箱論壇作法:
; u0 ~& R' C& A/ a4 Z" b3 |1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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4 T& J4 e/ l+ Q: R/ z" E1 A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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% a$ [0 w; ?' q# V3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# S4 e( Q8 j& `, S
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。6 d" U" q O& X+ g
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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