[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.77:8898% {0 ?% c3 P9 j0 O# {" ]0 ~

/ G/ Z$ u7 a. E7 k公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）( B! [" I( C5 W2 Y  F  ]
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
$ L0 v- k- w! q4 _: W  mtvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙5.39.217.77:88986 ~' o2 o1 {) w
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" s" G" L8 B& c
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% _2 o. u7 `$ }  [! {
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb8 F" X- `0 N9 Z& V" a/ c
沙茶醬 - 1大匙
; f6 Q  }) Y) A5.39.217.77:8898調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
/ }, ]5 C' f5 W- m) {; z烹調:公仔箱論壇0 J- m8 p4 I7 B# H- v

  ]' A! o- a* m, j9 ytvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; K, r% j. r+ v4 a* F& O& W大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- c3 m) I4 _" X' f+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
0 q( M6 g, Z' F" H- @2 b! Ntvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
" [1 M6 M  j% Q; ^  f+ C6 S" P- a5.39.217.77:8898加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。