[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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2 g, @( i# Q* Q' W& z, Ytvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, I+ L! L; v" E6 D9 }4 m
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇8 l+ O" d7 E& x: W. U, R2 R
薑未 - 1大匙& x- }7 @% [& ^4 n% e: C
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b5 J( s, X* M* i
乾蔥未 - 1大匙5.39.217.77:8898* e* z# c: c/ i9 `- j, N
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 t" Q" L9 M" n: l
沙茶醬 - 1大匙5.39.217.77:8898! ?3 ^8 k4 ~( s5 c
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ k  }2 k. S6 `2 N
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb5 f' R- w$ w$ k9 _" B- K) j& K

, [; }! ?4 [% T5 Z( ntvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77:8898* ?' m# M$ C  I' W7 e* V# |3 x
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; E: t9 P( x0 f+ b2 f5.39.217.77:8898取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" ?9 n6 j+ _1 y# v4 {2 s' S1 ]加入粉絲、芡汁，攪勻。2 y1 r4 ~3 n# o
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。