[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料公仔箱論壇) m, B9 b& E; ^: i+ d: w1 x
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荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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7 G: j7 E0 W+ x% M, m5.39.217.77:8898调味料
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9 F2 ?! O" G4 K+ `0 K+ i公仔箱論壇日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
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做法
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。5.39.217.77:8898* H5 v$ S  P* B, D2 _
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。公仔箱論壇7 ]7 h7 R) e! Q

2 Z- b- K0 z7 P4 M! \* f% O: y3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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5 N7 s* g$ b  |2 I9 V  \$ a5.39.217.77:8898Tips
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9 G$ i; h" S/ a: b' U( g& l一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。