[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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$ u" _! S: o% H" N5.39.217.77:8898荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许; [+ f$ n  `; W) S

  }% G+ q( o* D: M* @调味料
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 P; m2 O( ]/ q8 _' C/ X

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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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: s+ e/ k$ f2 k: \tvb now,tvbnow,bttvb2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 o. n4 C5 H4 [5 }& i
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。