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! `9 l! x3 s# V4 u* h C& @9 X ntvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88982 s3 `5 u4 R6 H3 A' K# i! U
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( x+ I% `8 E# k+ C" Y
7 F' Z: A* c; l: |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! K% f: o0 r& s$ L8 h3 A: q1 Y5.39.217.77:88981. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。1 O% |; N' T9 l
3 }% T b: s/ a4 n2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' `+ X7 g% @, q I8 K0 s( f9 b
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3. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。公仔箱論壇2 p- v( F. N$ E. l" x3 L0 K% Y
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4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。5.39.217.77:8898( K8 t' E1 S. i6 r! m5 b
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5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。
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貼 士
+ v8 W: F }7 X" M8 V' R如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。 |
發表於 2008-2-28 11:09 AM
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發表於 2008-2-28 11:41 AM
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