材料 Ingredients
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* L# J2 I& k3 ~: r+ a( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200克- F$ a/ h; c) c% x/ B% }1 S) R
7 w0 z- c; h, {( }- ~% j- m$ V- T意大利煙肉 100克
+ Y3 f7 p" Y- y% M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n% r& ~% j& s+ L% R大薯仔（去皮及切粒） 2隻- o$ { M' d2 K. ~# N
3 ~- Y: x2 U5 \ V洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) y1 m( ]" b* d) }
; x1 |! I7 s B c/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻
! J) l3 Q g4 b) r( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D2 }/ y4 g. _$ G, R5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
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7 D. Z" W' c: O3 C( Z* s公仔箱論壇香葉 3片
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0 R) N: `) Q( \" S, e# }, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3湯匙5.39.217.77:8898 F9 H+ C) I: m1 @% [
1 E, h& k( m( d: X S$ L9 }9 G/ G
白酒 100毫升
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. [. L6 F1 I9 A% `清水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* m! Z3 q4 w! V% w
3 n; P0 q0 J- W. N! `' T% ntvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒
. a% l+ a+ b0 V lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f1 t- Q: L1 Y: Y- @$ H淡忌廉 100毫升
/ a7 T2 j" ~0 i6 ^5.39.217.77:8898
$ Y: {6 s) m5 h Etvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙
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crab meat 200g
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+ i/ \- s' P5 `* vpancetta（Italian smoked bacon） 100g
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" ^' X# ?! z5 q! c, xpotato（peeled and chopped） 2pcs
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, S% E' R) d0 R" B公仔箱論壇onion（chopped） 1pc
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' P3 j9 S3 q" ]$ B/ T. `tvb now,tvbnow,bttvbfresh corn 2pcs6 h$ `1 L5 U$ p
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garlic 2cloves
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* f* m" H; U+ d% H6 R c. Y* w6 hbay leaves 3pcs$ P9 H% j7 j u, b# K- l3 O# y4 P
! l! R' Y, z- k% x- \+ { ?flour 3tbsps
2 t$ F4 S) p' P4 s. `& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' G0 b1 ?, t4 M0 _: g4 v, p
white wine 100ml
' n/ r. O0 {( N( _/ o6 M( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% b' i$ B! J5 [/ I. P/ G* C
water 1.5litre
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: a/ A$ R) `8 M. U: _2 R3 qfish bouillon 1cubetvb now,tvbnow,bttvb4 W3 a- B6 ?& Y1 h5 C$ G O& E
公仔箱論壇0 T+ q+ t- w0 z- S4 V
cream 100ml
A7 |: O+ `7 ^. X# E5 o- _2 ~7 [5.39.217.77:88985 D$ \1 S3 \: _- h V
Italian parsley（chopped） 2tbsps
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- ?" X ^1 u7 C5 x- ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 Method
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/ q% O$ K0 k( j n公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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@3 o- k0 T5 m# y, Y5 {公仔箱論壇Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
O! ], _) R- k* O9 V* n3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) B( t9 b3 m1 Z6 U: P
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。* d. _( P7 f; `$ Z
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.公仔箱論壇( [- H U0 P; b3 I( e' L' h
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。0 M6 C5 ]: z! E9 p, P
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4 K2 w/ n- o1 R7 N/ i2 h/ W- n5.39.217.77:88984. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇3 h, u& d2 b( J% v I
! p i4 n, d, j5 \2 r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。6 ]3 Y6 e2 h: Q( ]. M) [
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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